La Salvia officinalis, conocida popularmente como salvia común o salvia de jardín, es una planta arbustiva perenne perteneciente a la familia de las Lamiáceas. Nativa de la región mediterránea, es una de las hierbas aromáticas, culinarias y medicinales más cultivadas y valoradas a nivel mundial.

Características Principales

• Follaje: Presenta hojas lanceoladas y ovaladas con una textura aterciopelada y un característico tono verde grisáceo o plateado. Poseen un aroma intenso, alcanforado y penetrante.
• Floración: Desarrolla espigas florales erguidas con flores tubulares de tonos que van desde el azul violeta hasta el púrpura y rosado.
• Aplicaciones: Es ampliamente utilizada en la cocina tradicional, en la fitoterapia por sus propiedades digestivas y antisépticas, y en paisajismo sostenible.

Requisitos de Cultivo

• Exposición: Requiere pleno sol para mantener su follaje denso, plateado y rico en aceites esenciales.
• Suelos: Prefiere sustratos sueltos, arenosos, neutros o ligeramente alcalinos, y con un drenaje impecable. No tolera los suelos compactos ni encharcados.
• Riego: Bajo a moderado. Una vez enraizada, muestra una excelente resistencia a la sequía.
• Mantenimiento: Se aconseja una poda ligera de limpieza tras la floración para estimular brotes nuevos y evitar que la base de la planta se vuelva excesivamente leñosa.